Tarte de mirtilo vegan

  • 8 persons
  • 15 min
8
15’

Ingredientes
8

  • 1 Embalagem de 500g da alternativa ao iogurte natural sem açúcar à base de soja da Provamel
  • 25g de Ágar-ágar
  • 200g de mirtilos
  • 1/2 chávena de água
  • 1/3 chávena de xarope de ácer (ou outro adoçante à escolha)
  • 1 chávena de farinha de amêndoa (ou moer 2 chávenas de amêndoas)
  • 15-20 tâmaras (dependendo do tamanho)
  • 1 colher de sopa de mistura de especiarias à base de gengibre
  • 1/2 colher de chá de baunilha (opcional)

preparação
15 min

  1. Misture a farinha de amêndoa, as tâmaras e a mistura de especiarias à base de gengibre numa misturadora até obter uma mistura espessa mas ao mesmo tempo esfarelada.
  2. Estenda a massa num recipiente de ir ao forno
  3. Volte a utilizar a misturadora para misturar a alternativa ao iogurte à base de soja, os mirtilos, o xarope de ácer e a baunilha.
  4. Coloque a água e o ágar-ágar numa frigideira e aqueça. Mexa bem até a mistura ficar bem cozinhada e retire a frigideira do fogão.
  5. Adicione a mistura da alternativa ao iogurte à base de soja com os mirtilos à mistura de ágar ágar e mexa bem até obter uma massa homogénea.
  6. Verta esta mistura da alternativa ao iogurte à base de soja com os mirtilos sobre a base de massa e coloque no frigorífico durante 1 hora no mínimo.
  7. Decore a tarte com frutas, nozes, chocolate ou outras coberturas. Seja criativo!
  8. Bom apetite!

conselho

pode também utilizar outros frutos ou fruta congelada. Receita: http://lottadenktbreed.nl/blueberry-yoghurttaart/

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