Cuscuz doce e tentador

  • 6 persons
  • 20 min
6
20’

Ingredientes
6

  • 150 g cuscuz
  • 125 ml de bebida de castanha de caju Provamel
  • colher de chá de canela
  • 8 tâmaras
  • 6 figos secos
  • 6 alperces secos
  • 4 colheres de sopa de passas de uva
  • 3 colheres de sopa de amêndoa grosseiramente cortadas
  • 3 colheres de sopa amêndoa ralada
  • 1 romã
  • Algumas folhas de menta
  • 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira

preparação
20 min

  1. Coloque o cuscuz numa taça grande e adicione a água a ferver. Cubra a taça e deixe o cuscuz aumentar de volume. A água é absorvida após 3 – 4 minutos. Pode usar o garfo para soltar os cuscuz. Deixe arrefecer.
  2. Adicione a bebida de castanha de caju Provamel ao cuscuz e junte a canela. Corte as tâmaras, os figos e os alperces em pedaços e adicione as passas de uva, as amêndoas, a água de flor de laranjeira; em seguida adicione tudo ao cuscuz. Corte a romã ao meio e submerja em água. Retire as sementes com as mãos. As sementes irão para o fundo e as cascas irão flutuar na superfície. Retire as cascas da água e escorra a água. Adicione ao cuscuz.
  3. Sirva com algumas folhas de menta.

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