Stoofpot met kikkererwten

  • 4 persons
  • 25 min
4
25’

Ingrediënten
4

  • 1 blikje kikkererwten (230 g uitgelekt)
  • 100 g quinoa
  • 100 g verse spinazie
  • 400 ml tomatenstukjes
  • 2,5 tl zout
  • 0,5 tl hele komijnzaadjes
  • 2 kleine, gedroogde chilipepers
  • 300 ml Provamel Quinoa-Rijst Drink

voorbereiding
25 min

  1. Giet de kikkererwten af en doe ze in een kookpot. Voeg de tomaten, de quinoa, de Quinoa-Rijst Drink en de kruiden toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 20 minuten sudderen met het deksel op de kookpot.
  2. Was de spinazie en voeg hem toe aan het mengsel. Roer goed.
  3. Kruid het stoofpotje met zout.

tip

Serveer er wat couscous bij.

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN