Champignonrisotto met raketsla

  • 4 persons
  • 30 min
4
30’

Ingrediënten
4

  • 100 g bio-uien
  • 1 teentje biolook
  • 250 g champignons
  • 1 bosje bio raketsla
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 g risottorijst
  • 3 takjes tijm
  • 400 ml bio groentebouillon
  • zout
  • peper
  • cayennepeper
  • 250 ml Provamel Bio Soya Cuisine

voorbereiding
30 min

  1. Pel de uien en de look en hak fijn. Borstel de champignons schoon en hak ze. Was en droog de raketsla.
  2. Borstel de champignons schoon en hak ze. Was en droog de raketsla.
  3. Verhit de olie. Fruit de uien en look in de olie.
  4. Fruit de champignons en zet opzij.
  5. Voeg de rijst en tijm toe en laat even stoven. Voeg de helft van de groentebouillon toe. Voeg de kruiden toe. Laat 15 minuten stoven, roer af en toe.
  6. Voeg beetje bij beetje de rest van de groentebouillon en de Provamel Bio Soya Cuisine toe. Voeg de champignons toe, verhit en kruid de risotto.
  7. Hak de raketsla, roer door de risotto en dien meteen op.

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN