Palline di miglio con funghi

  • 2 persons
  • 0 min
2
0’

ingredienti
2

  • 100 g di miglio biologico
  • 120 g di funghi
  • 1 peperone verde
  • Asparago bianco
  • 4 cucchiai di Provamel Spalma & Cucina
  • 1 cucchiaio di curry
  • aglio in polvere
  • sale
  • pepe

preparazione
0 min

  1. Mescolare un cucchiaio di Spalma & Cucina e di funghi tagliati a fette con il peperone tagliato a cubetti, l'aglio in polvere e un pizzico di pepe.
  2. Lavare bene il miglio e farlo scolare. Cuocere a fuoco medio il miglio con un pizzico di sale e di pepe per 20 minuti. Farlo scolare, versarlo in una tazza e mescolarlo con 1 cucchiaio di curry e 2 cucchiai di Spalma & Cucina.
  3. Prendere 1/3 della miscela, tritarla e mescolarla al miglio. Mettere in frigo per 1 ora.
  4. Modellare delle palline con l'impasto di miglio.
  5. Friggerle in olio d'oliva fino a farle dorare bene.
  6. Servire le palline di miglio con i funghi rimanenti e l'asparago bianco.
Prodotti usati per questa ricetta

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