FUNGHI RIPIENI

  • 4 persons
  • 30 min
4
30’

ingredienti
4

  • 16 funghi
  • 5 cucchiai di olio di oliva
  • 200 g Provamel alternativa vegetale a base di soia al formaggio fresco
  • 2 pomodori secchi
  • 4 olive nere
  • 1 spicchio d'aglio
  • 6 foglie di basilico
  • 1 pizzico di origano
  • 1/2 cucchiaino di sale

preparazione
30 min

  1. Rimuovere i gambi dei funghi.
  2. Tagliare i pomodori e le olive a dadini. Tritare finemente il basilico e l'aglio sbucciato.
  3. Mescolare insieme tutti gli ingredienti e aggiungere il sale a piacere.
  4. Spennellare i funghi con olio d'oliva, riempire con gli ingredienti tritati e porre i funghi su una teglia.
  5. Cuocere in forno per 12-15 minuti a 200 °C. Ottimo anche freddo.

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