Torta ai mirtilli vegana

  • 8 persons
  • 15 min
8
15’

ingredienti
8

  • 1 vasetto di Soya Natural Provamel
  • 25gr agar agar
  • 200gr mirtilli
  • 1/2 tazza di acqua
  • 1/3 di tazza di sciroppo d’acero (o un altro dolcificante a scelta)
  • 1 tazza di farina di mandorle (o 2 tazze di mandorle tritate)
  • 15 - 20 datteri (a seconda delle dimensioni)
  • 1 cucchiaio di pan di zenzero
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)

preparazione
15 min

  1. Mescolare la farina di mandorle, i datteri e pan di zenzero in un frullatore fino ad ottenere un composto umido, ma al tempo stesso friabile.
  2. Versare l’impasto nello stampo.
  3. Utilizzate di nuovo il frullatore per mescolare Soya Natural Provamel, i mirtilli, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
  4. Mettere l'acqua e agar agar in un pentolino e riscaldare. Mescolare bene fino a quando la miscela non prende forma.
  5. Aggiungere la miscela di mirtillo e Soya Natural Provamel alla miscela di agar agar e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea.
  6. Versare il composto alla base della torta e metterla in frigorifero per almeno 1 ora.
  7. Guarnire la torta con le bacche, noci, cioccolato o altri condimenti. Siate creativi!
  8. Buon appetito!

consiglio

anche possibile utilizzare altri tipi di frutta o frutta congelata. Recetta: http://lottadenktbreed.nl/blueberry-yoghurttaart/

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