Muffin speziati

  • 10 persons
  • 35 min
10
35’

ingredienti
10

  • 200 g di farina integrale
  • 60 g di Provamel Soya Spalma e Cucina, lasciata ammorbidire
  • 100 g di carote
  • 50 g di cipolle
  • 50 g di noci
  • ½ cucchiaino di cardamomo macinato
  • ½ cucchiaino di cannella macinata
  • ½ cucchiaino di cumino macinato
  • Un pizzico di peperoncino
  • 1,5 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaino di polvere lievitante
  • 120 ml di bevanda alla soia naturale Provamel

preparazione
35 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 °C.
  2. Pulire le carote e grattugiarle finemente.
  3. Sminuzzare grossolanamente le noci.
  4. Sminuzzare il cipolle.
  5. Mescolare con una frusta la bevanda di soia e il Soya Spalma e Cucina.
  6. Aggiungere la farina e le spezie.
  7. Unire le carote, le cipolle, le noci e la polvere lievitante.
  8. Versare il composto in pirottini, riempiendoli completamente.
  9. Infornare a 200 °C per circa 25 minuti.
  10. I muffin possono essere conservati per diversi giorni in un contenitore sigillato.

consiglio

Per dare un tocco extra ai muffin, si possono ricoprire con l’alternativa a base di soia al formaggio fresco Provamel, mescolata con scorza di arancia, carote grattugiate e datteri sminuzzati.

AGGIORNA IL TUO BROWSER PER VEDERE QUESTO SITO