Barrette al muesli con frutta

  • 6 persons
  • 50 min
6
50’

ingredienti
6

  • 100 g di albicocche secche
  • 200 g di fichi secchi
  • 50 g di semi di girasole
  • 50 g di mandorle tritate
  • 150 g di fiocchi d'avena
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di Provamel Spalma & Cucina alla Soia
  • 220 ml di bevanda Provamel Quinoa-Riso
  • 2 cucchiai da dessert di semi di chia

preparazione
50 min

  1. Preriscaldare il forno a 200° C.
  2. Mettere i semi di chia a bagno per circa 15 minuti in 100 ml di bevanda Quinoa-Riso.
  3. Togliere i piccioli duri dai fichi. Portare ad ebollizione i fichi, la bevanda e lo Spalma & Cucina alla Soia. Togliere dal fornello e lasciar riposare il miscuglio per 10 minuti.
  4. Tagliare le albicocche a striscioline. Mischiare le striscioline di albicocca, le mandorle, i semi di girasole, i fiocchi, la cannella ed il sale in un recipiente.
  5. Aggiungere il miscuglio di fichi e semi di chia, quindi mischiare bene con un cucchiaio. Ricoprire la teglia da forno con carta da forno. Dividere il miscuglio in un quadrato alto 2 cm e premere bene.
  6. Cuocere per circa 30 minuti nel forno.
  7. Estrarre la piastra da forno e lasciar raffreddare. Una volta raffreddato il miscuglio, tagliarlo in barrette.
  8. È possibile preparare le barrette la sera prima e conservarle in un luogo asciutto.

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