Biscotti alle nocciole e uvetta

  • 12 persons
  • 20 min
12
20’

ingredienti
12

  • 100 g di Provamel Soya Spalma & Cucina
  • 100 g di farina di farro
  • 20 g di farina di soia
  • ½ cucchiaino di polvere lievitante
  • 140 ml di bevanda alla soia naturale Provamel
  • 70 g di uvetta
  • 70 g di nocciole spezzettate grossolanamente

preparazione
20 min

  1. Versare acqua bollente sull’uvetta e lasciare a bagno per cinque minuti. Scolare l’acqua.
  2. Preriscaldare il forno a 200 °C e disporre carta da forno su una teglia.
  3. Frullare tutti gli ingredienti tranne le nocciole e l’uvetta. Quindi unire l’uvetta e le nocciole.
  4. Disporre palline di impasto della grandezza di un cucchiaio sulla teglia lasciando un po’ di spazio tra una pallina e l’altra, quindi cuocere per dodici minuti sul ripiano intermedio del forno preriscaldato con calore sopra e sotto.
  5. Servire i biscotti caldi o freddi.

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