Barre d'énergie veggie

  • 4 persons
  • 50 min
4
50’

ingrédients
4

  • 200 g de fruits secs (abricots, dattes, baies
  • de goji, raisins, canneberges, figues,…)
  • 200 g de variation au yaourt sans sucres
  • Provamel Soja Amande
  • 1 c à s d’extrait de vanille
  • une orange non traitée
  • 3 c à s de sirop d’érable
  • 50 g de graines (chia, tournesol, lin,
  • sésame,…)
  • 50 g de quinoa
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 100 g de farine d’épeautre
  • 1 c à s de levure

préparation
50 min

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les fruits secs en petits morceaux et les mélanger à l’extrait de vanille et à la variation au yaourt Soja-Amande.
  3. Ajouter le sirop d’érable, la farine, la levure, les flocons d’avoine, le quinoa, les graines, un peu de zeste et le jus pressé de l’orange. Bien mélanger pour obtenir une pâte.
Produits utilisés dans cette recette

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