Muffins de arándanos

  • 10 persons
  • 15 min
10
15’

Ingredientes
10

  • 200 g de Alternativa Vegetal al Yogur Natural Sin Azúcares
  • 225 g de harina
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 6 cucharadas de estevia
  • 200 ml (un vaso) de Bebida de Soja Natural Bio sin azúcares Provamel
  • 5 cucharadas de aceite de cacahuete o girasol
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 bandeja de arándanos

Preparación
15 min

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Mezcla los ingredientes secos.
  3. Mezcla los ingredientes líquidos y ve añadiendo los secos hasta obtener una masa homogénea.
  4. Añade los arándanos y mezcla suavemente para que estos no se rompan.
  5. Rellena los moldes de magdalena (unas 10 unidades) y hornéalos durante unos 25 minutos.

consejos

Adelante, prueba una! ¡No hemos añadido ni una pizca de azúcar! Pero si prefieres un poco más de dulzor, puedes añadir una pequeña cantidad de jarabe de ágave.

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