Gofres de canela

  • 4 persons
  • 20 min
4
20’

Ingredientes
4

  • 100 g de harina de garbanzos bio
  • 50 g de harina de arroz bio
  • 75 g de sirope de agave bio
  • 1 cucharadita de Soya Margarine Bio
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 250 ml de Bebida de Almendra bio sin azúcar de Provamel
  • 3 cucharadita de canela
  • 1/2 de zumo de limón
  • La piel rallada de medio limón
  • Sal marina
  • Margarina de soja Bio de Provamel

Preparación
20 min

  1. Calienta la Soya Margarine hasta que esté líquida. Mezcla la harina, la Soya Margarine líquida, la Bebida de Almendra, el sirope de agave y las especias con unas varillas hasta que la masa esté homogénea y cremosa.
  2. Añade la piel rallada y el zumo de limón a la masa. Déjalo reposar durante al menos 20 minutos, aunque lo mejor es que repose durante toda la noche en la nevera.
  3. Añade la levadura y si notas que la masa está demasiado espesa, añade un poco más de Bebida de Almendra.
  4. Prepara un gofrera y pon un poco de Soya Margarine Bio para que no se peguen. Pon un poco de masa y cocina los gofres.
  5. Puedes preparar los gofres el día anterior.

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