Kokos-spinazie smoothie met tropische pannenkoekjes

  • 2 persons
  • 15 min
2
15’

Ingrediënten
2

  • Ingrediënten voor de smoothie
  • 2 rijpe bananen
  • 80g verse spinazie
  • Een paar stukjes ananas
  • 400 Provamel rijst-kokosnoot-ananas drink
  • Voor de pannenkoekjes
  • 300ml Provamel kokosnoot-amandel drink
  • 100g boekweitmeel
  • Amandelschilfers
  • Ahornsiroop
  • Provamel bakken en smeren
  • Optioneel: appels

voorbereiding
15 min

  1. Bereiding smoothie:
  2. Pel de bananen en pureer ze in een blender, voeg daar de stukjes ananas ook aan toe.
  3. Voeg de spinazie en 200ml rijst-kokosnoot-ananas drink toe en mix opnieuw
  4. Voeg de rest van de rijst-kokosnoot-ananas drink toe en mix nogmaals in de blender.
  5. Bake the apples with a bit of maple syrup as a topping for the pancakes and finish with some roasted almond flakes.
  6. Bereiding pannenkoekjes:
  7. Meng het boekweitmeel met de kokos-amandel drink tot een glad beslag. Verwarm een koekenpan en vet in met de Provamel bakken en smeren. Giet een beetje beslag in de pan en bak de boekweitpannenkoek mooi aan beide zijden.
  8. Bak enkele stukjes appel aan met wat ahornsiroop en strooi er een wat geroosterde amandelschilfers over.

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN