Kastanje puree

  • 4 persons
  • 30 min
4
30’

Ingrediënten
4

  • 350 g kastanjes
  • 100 g aardappelen
  • 1/2 l Provamel Hazelnoot Drink
  • 1/4 l Provamel Soja Drink Natuur
  • 1/4 l Provamel Bio Soja Cuisine
  • 1 eetlepel Provamel Bio Soja Bakken en Smeren
  • peper en zout

voorbereiding
30 min

  1. Kook de kastanjes ongeveer 10 minuten in gezouten water en pel ze warm. Maak een kleine inkerving in de kastanjes dan pellen ze eenvoudiger.
  2. Kook de geschilde aardappelen op zacht vuur in de Hazelnoot Drink, Bio Soja Drink Natuur en Bio Soja Cuisine.
  3. Laat de gepelde kastanjes nog 10 minuten meekoken en giet alles samen af. Houd het vocht bij.
  4. Pureer nu het mengsel samen met de Provamel Bakken & Smeren en voeg kookvocht toe naargelang de gewenste dikte van de puree.
  5. Afkruiden met peper en zout.

tip

Voeg er nog een beetje geroosterde hazelnoten aan toe om een krokant gevoel te geven.

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN