Peer parfait met crumble

  • 4 persons
  • 20 min
4
20’

Ingrediënten
4

  • peren
  • 500 g Provamel Soya-Amandel alternatief voor yoghurt
  • 1 kop zeer sterke koffie
  • 1 el Provamel bakken en smeren 
  • Voor de crumble:
  • 125 g bakken en smeren
  • 100 g bloem
  • 50 g havermout
  • 3 el kokosbloesemsuiker
  • 3 el amandelschilfers
  • kaneel

voorbereiding
20 min

  1. Verwarm de oven voor op 200°. 
  2. Snijd de koude bakken en smeren in blokjes, doe er de bloem, het havermout, de kokosbloesemsuiker , wat kaneel en de amandelschilfers bij. Meng de ingrediënten met je vingers tot een kruimelig deeg. Verdeel de crumble op ingevette en met bakpapier beklede bakplaat. Zet 10 minuten in de oven tot de crumble goudkleurig ziet. Laat volledig afkoelen en doe in een keukenrobot. Mix tot grove kruimels.  
  3. Schil de peren en snijd ze in blokjes. Smelt de eetlepel bakken en smeren in een pan en bak er de peertjes goudbruin in. Overgiet met de koffie en laat inkoken. Voeg de kaneel toe .Haal van het vuur en laat wat afkoelen.
  4. Neem 4 glazen, doe hierin wat van de peertjes, daarover een laagje Provamel Soya-Amandel alternatief voor yoghurt, opnieuw een laagje peertjes, werk af met het alternatief voor yoghurt en de crumble.

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN