Kiwi-dessert

  • 4 persons
  • 50 min
4
50’

Ingrediƫnten
4

  • 500 ml Provamel Soja Cuisine
  • 75 g suiker
  • 1 vanillestokje, zaadjes
  • 1/2 biocitroen, geraspte schil ervan
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1 snuifje zout
  • 40 g amandelschilfers
  • 175 g rondkorrelrijst
  • 500 g abrikozen
  • 4 kiwi's
  • 100 ml vers geperst sinaasappelsap
  • 50 ml ahornsiroop
  • sinaasappelpartjes en muntblaadjes als versiering

voorbereiding
50 min

  1. Breng de Cuisine en het water aan de kook. Voeg de suiker, vanillezaadjes, citroenschil, kaneel en zout toe.
  2. Bestrooi met de amandelschilfers.
  3. Week de rijst 45 minuten in de Cuisine.
  4. Kerf intussen een kruis in de abrikozen, leg ze even in kokend water, spoel met koud water en verwijder de schil.
  5. Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Schil de kiwi's en snijd ze in kleine stukjes.
  6. Meng het fruit met het sinaasappelsap en de ahornsiroop en laat weken.
  7. Rooster de amandelschilfers in een droge koekenpan goudbruin.
  8. Leg de rijst en de geweekte vruchten op borden.
  9. Dien op, versierd met sinaasappelpartjes en muntblaadjes.

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN