Muffins banane - raisins secs

  • 6 persons
  • 35 min
6
35’

ingrédients
6

  • 250 g de farine d'épeautre
  • 75 g de sirop d'agave en poudre (ou de stevia ou de sucre)
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pointe de cannelle
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 grandes bananes très mûres
  • 200 ml d'Alternative Végétale au Yaourt sucrée au sirop d'agave
  • 120 ml d'huile de colza
  • 50 g de raisins secs

préparation
35 min

  1. Préchauffez le four à 185°C.
  2. Écrasez les bananes et mélangez l'Alternative Végétale au Yaourt sucrée au sirop d'agave avec l'huile. Incorporez tous les éléments secs jusqu'à former un mélange homogène, sans toutefois trop mélanger. Des grumeaux de farine peuvent subsister
  3. Versez la pâte dans les moules à muffin et faites les cuire 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Produits utilisés dans cette recette

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